Devo ammettere che ho una passione non tanto segreta per il cibo e per tutto il cibo, quindi quando ho trovato un libro che spiegava come funziona "sotto il cofano", ho spiegato tutto da un punto di vista geniale e poi ti dà gli hack per risparmiare tempo: era un affare fatto.
La foto del libro proviene dal mio tavolino da caffè, nel caso ti stia chiedendo se questa recensione sia autentica. Osserva il pessimo lavoro fotografico. =)
Il libro
Primo: questo libro non è un libro di cucina! Potrebbero esserci alcune ricette, ma quello non è il punto centrale del libro. Se vuoi capire perché la bistecca medio-rara è così popolare, come calibrare il tuo forno usando lo zucchero, o cosa succede se cucini una pizza a 1000 gradi.
E non dimentichiamo come fare il gelato in 30 secondi … guarda questo video:
È un bel libro, sicuramente vale la pena di provarlo.
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